#炖菜#山药肉骨茶

“有肉骨茶的调味包，一道看似复杂的肉骨茶完全可以在家制作，这次用马来西亚的一款肉骨茶调味包，用电饭煲的万能炖功能体验一次，冬季吃浑身暖洋洋的”
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#炖菜#山药肉骨茶的用料

主料

猪肋排 750克 猪肋排 750克

辅料

肉骨茶调料 一包 肉骨茶调料 一包
老抽 20毫升 老抽 20毫升
清水 适量

#炖菜#山药肉骨茶的做法

##炖菜#山药肉骨茶的做法图解2

步骤1

准备所用的材料，排骨用清水浸泡3~4个小时，中间要换几次水
##炖菜#山药肉骨茶的做法图解3

步骤2

排骨洗净稍作控水后放入锅中，山药去皮洗净切滚刀块放入锅中，放入肉骨茶料包
##炖菜#山药肉骨茶的做法图解4

步骤3

放入生抽、老抽、花雕酒
##炖菜#山药肉骨茶的做法图解5

步骤4

加入清水与食材齐平
##炖菜#山药肉骨茶的做法图解6

步骤5

盖好盖子，按“菜单/选择”键选用“万能炖”功能，按“时间”键设定烹饪时间40分钟，按“压力煮饭/白米快速”键开始工作
##炖菜#山药肉骨茶的做法图解7

步骤6

时间到打开盖子，排骨已经炖好
##炖菜#山药肉骨茶的做法图解8

步骤7

排骨已经炖的软烂，此时品尝一下味道，根据自己的口味适量的添加盐，趁热吃肉喝汤

#炖菜#山药肉骨茶的烹饪技巧


1、排骨没有焯水，是采用冷水浸泡出血水的方式处理2、肉骨茶调味包包含所有的香料，无需再用香料3、炖排骨的时候，可以添加自己喜欢的蔬菜，最好是根茎类的耐煮，青菜类的最好在吃之前放进去加热即可 -使用的厨具：电饭煲

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