低糖虎皮蛋糕

“虎皮花纹蛋糕”
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低糖虎皮蛋糕的用料

主料

面粉 300g 面粉 300g

辅料

酸奶 100ml 酸奶 100ml
冰糖粉 40g 冰糖粉 40g
柠檬汁 少许

低糖虎皮蛋糕的做法

#低糖虎皮蛋糕的做法图解2

步骤1

原料备齐，巧克力化开。
#低糖虎皮蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋清分离。
#低糖虎皮蛋糕的做法图解4

步骤3

酸奶、冰糖粉、蛋黄、香草精混合打发均匀。
#低糖虎皮蛋糕的做法图解5

步骤4

面粉倒进蛋黄糊里搅拌均匀。
#低糖虎皮蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋白加5克糖和柠檬汁打发。
#低糖虎皮蛋糕的做法图解7

步骤6

打发好的蛋清分三次倒进4中，搅拌均匀，分一半加入巧克力。
#低糖虎皮蛋糕的做法图解8

步骤7

蛋糕盘抹上少许橄榄油，分别倒入两种糊，一层蛋黄糊，一层巧克力糊，用牙签从外向内划出花。
#低糖虎皮蛋糕的做法图解9

步骤8

烤箱预热200度，烤30分钟。
#低糖虎皮蛋糕的做法图解10

步骤9

成品。

低糖虎皮蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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