辣炒海螺蛳

““螺丝”这个词的确很形象，我们管螺丝钉亦为“螺丝”，就知道“海螺蛳”该为此状。只要吃上它，就嘴不住的不听使唤，一个饭时就把那些鲜美的海螺蛳给消灭干净.”
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辣炒海螺蛳的用料

主料

海螺蛳 500g

辅料

干辣椒 30g 干辣椒 30g

配料

花椒 适量 花椒 适量
黄酒 1/2勺 黄酒 1/2勺

辣炒海螺蛳的做法

#辣炒海螺蛳的做法图解2

步骤1

海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用。
#辣炒海螺蛳的做法图解3

步骤2

干辣椒洗净，姜切片，葱切马蹄片。
#辣炒海螺蛳的做法图解4

步骤3

锅置火上少许油烧热，下入花椒、干辣椒、葱姜炒香。
#辣炒海螺蛳的做法图解5

步骤4

倒入螺蛳，调入适量盐翻炒均匀。
#辣炒海螺蛳的做法图解6

步骤5

烹入黄酒，继续翻炒。
#辣炒海螺蛳的做法图解7

步骤6

炒至汤汁收干即可享用。

辣炒海螺蛳的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   辣炒海螺蛳的做法步骤

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