自制山楂酱

“又到吃山楂的季节了。价格很便宜九毛九一斤啊。红红的果子很诱人的，可以搭配银耳煮着吃，也可以沾糖葫芦咯嘣脆啊！酸甜的口感也是一份初冬的享受。山楂做果酱用途更多，抹面包，馒头吃，做面包夹馅等等吃法，百吃不厌、熬一碗红红的山楂酱来分享，喜欢的一起吃起来。”
所属分类： 自制酱料   下午茶   学生  

自制山楂酱的用料

主料

山楂 800g

自制山楂酱的做法

#自制山楂酱的做法图解2

步骤1

新鲜山楂洗干净
#自制山楂酱的做法图解3

步骤2

放适量的清水，最好是少放水。
#自制山楂酱的做法图解4

步骤3

但是别煮糊了，小火煮。
#自制山楂酱的做法图解5

步骤4

煮开锅就关火
#自制山楂酱的做法图解6

步骤5

捞出来煮熟的山楂，去掉蒂把和果核，煮熟的很容易了。
#自制山楂酱的做法图解7

步骤6

果肉都放在平底锅里
#自制山楂酱的做法图解8

步骤7

小火炒果泥，加糖
#自制山楂酱的做法图解9

步骤8

炒的粘稠了即可
#自制山楂酱的做法图解10

步骤9

装进开水烫过的保鲜盒里可以冷藏了。
#自制山楂酱的做法图解11

步骤10

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自制山楂酱的烹饪技巧


1，煮熟在去除果核比较容易。2，煮的时候劲量的少加水，果子本身也含水。3，炒果泥的时候一定要小火。4，最多冷藏保存三天，时间长会滋生细菌。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

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