七星瓢虫蛋糕

“红曲粉+巧克力+棒棒糖模具，蛋糕就完美化身为七星瓢虫啦，简单易学，要想成为孩子心目中的巧手妈妈，就来试试这款瓢虫蛋糕吧！萌萌的，很有气势，蚜虫，全都给我站住！感谢“阳光明媚99”的配方，特别好，巧克力脆脆的，蛋糕香香的，口感很棒！给的量，可做70只左右小瓢虫，亲们可将用量减半，或剩余的做成纸杯蛋糕，也很好吃。”
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七星瓢虫蛋糕的用料

主料

鸡蛋 6只 鸡蛋 6只
白砂糖 70g 白砂糖 70g
红曲粉 10g 红曲粉 10g
盐 0.7g

七星瓢虫蛋糕的做法

#七星瓢虫蛋糕的做法图解2

步骤1

准备材料（能做70只左右直径4.5厘米的瓢虫，也可按需求将所有材料用量减半，或剩余的做纸杯蛋糕）。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解3

步骤2

学厨棒棒糖模具，或家里任何半圆形模具。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋清蛋白分离，蛋黄内加0.7g盐、10g糖，拌匀，再加食用油60g、牛奶90g。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋液内加入10g红曲粉和110g低筋粉，拌匀。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解7

步骤6

搅拌成绸带滴落状。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解8

步骤7

蛋白内加几滴柠檬汁，60g白砂糖分三次加入，打发蛋清。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解9

步骤8

蛋白打发至提起有尖角。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解10

步骤9

面粉糊分两次倒入蛋白，每倒入一次搅拌均匀。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解11

步骤10

倒入模具，9分满。烤箱预热，上火140度，下火150度，中层25分钟。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解12

步骤11

出炉啦，小心取出，晾凉。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解13

步骤12

巧克力笔放热水中融化，黑色笔依次画出头部、背中线、触须、七个圆点。白色笔画出眼睛底色。眼睛晾干后，再用黑色笔点上眼球。
#七星瓢虫蛋糕的做法图解14

步骤13

可爱吧？
#七星瓢虫蛋糕的做法图解15

步骤14

瓢虫战队，出发！蚜虫，怕！怕！怕！
#七星瓢虫蛋糕的做法图解16

步骤15

包装一下，送给可爱的小盆友吧！

七星瓢虫蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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