烤鱿鱼须

“鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。　　鱿鱼的功效与作用　　一、鱿鱼的保健功效　　鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。”
所属分类：烧烤午餐晚餐

微辣口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

烤鱿鱼须的用料

主料

鱿鱼须 200g

辅料

蒜蓉辣椒酱 2勺	蒜蓉辣椒酱 2勺
橄榄油 1匙

烤鱿鱼须的做法

步骤1

新鲜的鱿鱼须洗净沥干水份备用

步骤2

锅中烧开水将鱿鱼须焯水时间不要过长影响口感焯好水的鱿鱼须立即放入冷水中过凉

步骤3

橄榄油滴在鱿鱼须上拌匀

步骤4

摆入空气炸锅中均匀的涂抹上蒜蓉辣椒酱温度180度时长15分钟烤制

步骤5

烤制好的鱿鱼须好香哦

步骤6

鱿鱼须依次串在竹签上

步骤7

生菜摆入盘中将鱿鱼须摆在盘中再均匀的撒上烧烤料即可享受美味啦

步骤8

鱿鱼须看着就非常诱人入口好棒特别劲道

步骤9

喝上一瓶啤酒就太对味了

步骤10

这卖相甚是太厉害?

步骤11

好吃?到停不下来哦

步骤12

这样的夜宵难以让人拒绝噢

烤鱿鱼须的烹饪技巧

鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。　　鱿鱼的功效与作用　　一、鱿鱼的保健功效　　鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。 -使用的厨具：其他