东北的黏豆包

“粘豆包。冬季吃的比较多些，因为外边冷保存的时间长。市场里的小贩子们，用面袋子装的冻粘豆包。一般都是10元钱三斤，超市比较贵些了。比较一下差不多的质量。还是自己做的吃着可口也卫生，制作也简单，用粘玉米粉，做的口感也很好。如果没有粘玉米粉，可以糯米粉替代了。老式的粘豆，做法一定要发酵。本菜谱制作简单不用发酵。一样的好吃Q弹滑爽。”
所属分类： 主食   东北菜   午餐   晚餐  

东北的黏豆包的用料

主料

粘玉米粉 500g

东北的黏豆包的做法

#东北的黏豆包的做法图解2

步骤1

加温水和面，拌到无干粉
#东北的黏豆包的做法图解3

步骤2

揉合成为面团，保湿松弛半个小时。
#东北的黏豆包的做法图解4

步骤3

分成小面胚
#东北的黏豆包的做法图解5

步骤4

取一个面胚，用手按压成皮，包豆沙馅
#东北的黏豆包的做法图解6

步骤5

用手把面推上来
#东北的黏豆包的做法图解7

步骤6

包好豆包在手里团几下，这样更园一些
#东北的黏豆包的做法图解8

步骤7

笼屉里边铺上玉米叶子
#东北的黏豆包的做法图解9

步骤8

放锅里开大火蒸15分钟，
#东北的黏豆包的做法图解10

步骤9

分享，沾白糖或者油煎一下更香甜

东北的黏豆包的烹饪技巧


不用用太热的水和面，温水和面不沾手。 -使用的厨具：蒸锅

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