【小森妈妈菜谱】海参鲍鱼虫草花炖乌鸡

“海参含有多种对人体有益的营养成分，中医认为海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的佳品。鲍鱼营养价值高，烹饪的方法也多，这次我炖汤选用的是鲜鲍。不需要买很大的鲍鱼，我买的大概是十块一只，比较经济实惠。虫草花之前也经常推荐~无论是炖汤，蒸排骨，它都是很好的“伙伴”。这几种食材搭配起来炖汤，十分清甜好喝，大家不妨试试。_______________________________________________如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：cola8415”
所属分类：中式宴请高档午餐晚餐

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

【小森妈妈菜谱】海参鲍鱼虫草花炖乌鸡的用料

主料

海参 1条	海参 1条
虫草花适量	虫草花适量
姜片适量

【小森妈妈菜谱】海参鲍鱼虫草花炖乌鸡的做法

步骤1

准备好所需的材料。海参是需要提前泡发的哦~鲜鲍鱼洗净，保留壳，用刷子刷干净。

步骤2

加姜烧水，乌鸡焯水备用。

步骤3

将乌鸡放入炖盅内。

步骤4

放入清洗好的鲍鱼。

步骤5

加入海参。

步骤6

虫草花铺面。

步骤7

加入适量的清水，定时炖2小时。

步骤8

加上适量的盐调味，即可饮用。汤色好看，味道鲜甜。

【小森妈妈菜谱】海参鲍鱼虫草花炖乌鸡的烹饪技巧

1、千万别以为鲍鱼壳不值钱，它可是中药——石决明，有清热平肝，滋阴壮阳的功效。洗干净的鲍鱼壳可以一同炖汤。2、虫草花、海参、鲍鱼的挑选方法可以加我了解噢。_______________________________________________如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：cola8415 -使用的厨具：炖盅