抹茶布丁

“抹茶，特殊的香味，让你的舌尖体会茶香的悠久和缠绵。喜欢抹茶的朋友一定不要错过这个甜品。”
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抹茶布丁的用料

主料

牛奶 170g 牛奶 170g

辅料

吉利丁粉 10g 吉利丁粉 10g
糖 20g

抹茶布丁的做法

#抹茶布丁的做法图解2

步骤1

准备好材料
#抹茶布丁的做法图解3

步骤2

吉利丁粉加入20克牛奶泡开，然后用微波炉叮一下，充分化开
#抹茶布丁的做法图解4

步骤3

牛奶和奶油加糖，放入不粘奶锅里，开小火，煮到微微有小泡，关火，搅拌均匀
#抹茶布丁的做法图解5

步骤4

充分搅拌，让糖化开
#抹茶布丁的做法图解6

步骤5

吉利丁液要充分化开（你也可以用锅热水坐下面，融化吉利丁粉）
#抹茶布丁的做法图解7

步骤6

加入抹茶粉，充分化开
#抹茶布丁的做法图解8

步骤7

抹茶吉利丁液过滤加入到牛奶锅中
#抹茶布丁的做法图解9

步骤8

充分融合吉利丁抹茶液和牛奶
#抹茶布丁的做法图解10

步骤9

倒入模具，放入冰箱冷藏过夜，布丁就做好了
#抹茶布丁的做法图解11

步骤10

吃的时候，撒上抹茶粉装饰就可以了

抹茶布丁的烹饪技巧


暖心提示:抹茶粉吉利丁液一定要过滤，防止有结粒的成分到布丁里面影响口感 糖的分量看个人喜好，本人不喜太甜的东西，觉得这个分量已经合适了，你斟酌放。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 11   抹茶布丁的做法步骤

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