鳗鱼奶油意面

“晚餐吃腻了快餐，不妨做一点改变，一把意面，一段鳗鱼，配上绿色养颜的时蔬，生活，尽可能过的精致一点。”
所属分类： 主食   意大利菜   午餐   晚餐  

鳗鱼奶油意面的用料

主料

蒲鳗 100g 蒲鳗 100g
洋葱 适量 洋葱 适量
口蘑 适量

辅料

奶油 80ml 奶油 80ml
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
橄榄油 适量

鳗鱼奶油意面的做法

#鳗鱼奶油意面的做法图解2

步骤1

鳗天下蒲鳗100g，意面100g，洋葱，蒜头，西蓝花，口蘑，奶油80ml，纯牛奶50ml，现磨黑胡椒，盐，橄榄油
#鳗鱼奶油意面的做法图解3

步骤2

将西蓝花洗净掰成小朵，口蘑切成片，洋葱切成小丁，蒜头切成末备用
#鳗鱼奶油意面的做法图解4

步骤3

将解冻好的鳗鱼切成一口大小的块状
#鳗鱼奶油意面的做法图解5

步骤4

在烧开的水中放入几滴橄榄油和少量盐，将意面放入煮8分钟左右（可根据包装上标注的时间来煮）
#鳗鱼奶油意面的做法图解6

步骤5

捞出煮好的意面，沥干水放入大碗，再滴一些橄榄油拌匀，防止黏连
#鳗鱼奶油意面的做法图解7

步骤6

将切好的西蓝花放入锅内焯水10秒左右捞出过凉白开备用
#鳗鱼奶油意面的做法图解8

步骤7

热锅起油，先将切小块的鳗鱼放入小火慢煎，盛出备用
#鳗鱼奶油意面的做法图解9

步骤8

留底油放入大蒜和洋葱煸炒至变色后放入口蘑煸炒至软
#鳗鱼奶油意面的做法图解10

步骤9

再倒入牛奶和奶油
#鳗鱼奶油意面的做法图解11

步骤10

煮至奶油变稠后放入煮好的意面，拌匀
#鳗鱼奶油意面的做法图解12

步骤11

加入一半煎好的鳗鱼块和西蓝花，根据个人口味加一点盐，快速翻炒均匀
#鳗鱼奶油意面的做法图解13

步骤12

奶香十足的鳗鱼意面就做好啦~
#鳗鱼奶油意面的做法图解14

步骤13

鳗鱼和奶油很搭哦
#鳗鱼奶油意面的做法图解15

步骤14

开动啦~！

鳗鱼奶油意面的烹饪技巧


也可将奶油换成黑胡椒酱，就是咸口的鳗鱼黑椒意面啦~~ -使用的厨具：不粘锅、煮锅

上传我做的这道菜

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