土豆披萨

“用土豆来代替发面做披萨饼底，简单方便，关键是不用等发面，随做随吃的，口感不错。”
所属分类： 烘焙   下午茶   学生  

土豆披萨的用料

主料

土豆 3个 土豆 3个
番茄 半个 番茄 半个
青椒 半个 青椒 半个
青豆 50克 青豆 50克
番茄酱 2匙

辅料

酱油 适量 酱油 适量

土豆披萨的做法

#土豆披萨的做法图解2

步骤1

将土豆去皮切片，放上蒸锅隔水蒸熟。
#土豆披萨的做法图解3

步骤2

取出蒸熟土豆用勺子压成泥，并调入适量酱油和胡椒粉提味。
#土豆披萨的做法图解4

步骤3

将所有配料洗净切好。
#土豆披萨的做法图解5

步骤4

上锅入适量油，将所有配料过一下油锅，加入少许盐提味离火。
#土豆披萨的做法图解6

步骤5

取个披萨盘，铺入土豆泥压平，抹上番茄酱。
#土豆披萨的做法图解7

步骤6

先铺入部分配料，洒上少许芝士。
#土豆披萨的做法图解8

步骤7

再将剩余的配料铺入。
#土豆披萨的做法图解9

步骤8

洒上所有芝士。（预热好烤箱200度）
#土豆披萨的做法图解10

步骤9

将生披萨送人烤箱中层，用上下火200度烤15分钟即可出炉。
#土豆披萨的做法图解11

步骤10

成品。兜一块、飘香四溢的。

土豆披萨的烹饪技巧


配料也可不用过油锅，直接放入一起烤，这样的话，口感要比过油锅的会逊色一些。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 11   土豆披萨的做法步骤

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