麻婆凉粉

“都吃过麻婆豆腐，今天给大家来一道麻婆凉粉，自己做的凉粉做的挺多了，打算做一道美味的下饭的菜”
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麻婆凉粉的用料

主料

凉粉 400g 凉粉 400g

辅料

豆瓣酱辣 1勺子 豆瓣酱辣 1勺子
盐 4g

麻婆凉粉的做法

#麻婆凉粉的做法图解2

步骤1

凉粉切好
#麻婆凉粉的做法图解3

步骤2

锅里加入油加入葱炒香
#麻婆凉粉的做法图解4

步骤3

然后加入肉末
#麻婆凉粉的做法图解5

步骤4

快速炒散
#麻婆凉粉的做法图解6

步骤5

加入豆瓣酱
#麻婆凉粉的做法图解7

步骤6

炒至肉末上色
#麻婆凉粉的做法图解8

步骤7

加入开水
#麻婆凉粉的做法图解9

步骤8

在加入盐
#麻婆凉粉的做法图解10

步骤9

大火煮开
#麻婆凉粉的做法图解11

步骤10

煮开后加入凉粉
#麻婆凉粉的做法图解12

步骤11

炒匀
#麻婆凉粉的做法图解13

步骤12

慢慢炖
#麻婆凉粉的做法图解14

步骤13

炖至入味
#麻婆凉粉的做法图解15

步骤14

快收汁
#麻婆凉粉的做法图解16

步骤15

加入鸡精炒匀
#麻婆凉粉的做法图解17

步骤16

炒好的
#麻婆凉粉的做法图解18

步骤17

装盘

麻婆凉粉的烹饪技巧


凉粉加入锅里后，一定要多炖一会，才会入味 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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