【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅

“独自在异乡为异客， 每逢佳节倍思亲！很想家，想念一大家子的人围坐在一起吃饭，聊天，很开心！天气冷的时候，妈妈总会为我们准备材料吃火锅，哈哈，最喜欢家的那种温馨感了！我们在一起的2000天，来吃火锅庆祝，又参加了【可口可乐-健康家庭火锅】这比赛，希望我们会牵手一直走下去！”
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【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的用料

主料

排骨 1斤 排骨 1斤
豆腐泡 适量 豆腐泡 适量
金针菇 适量 金针菇 适量
烤肠 4颗 烤肠 4颗

辅料

葱白 1小段 葱白 1小段
蒜 2瓣 蒜 2瓣
香醋 适量 香醋 适量

【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法

#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解2

步骤1

切好葱，姜，蒜备用。
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解3

步骤2

排骨1斤用清水泡会，去去血水.
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解4

步骤3

将花菜切成小块后，用盐水浸泡10分钟（去除残余的农药或虫子）。
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解5

步骤4

排骨冲洗干净后，放入锅内，倒入清水没过排骨，加入1茶勺料酒，半茶勺香醋，葱，姜，蒜。
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解6

步骤5

盖上锅盖，中小火慢炖30分钟。
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解7

步骤6

炖好后，夹出葱，姜，蒜，再用滤网撇掉浮沫不要，火锅底料排骨鲜汤就制作好了。
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解8

步骤7

把用盐水浸泡好后的花菜，再用干净的水冲洗下装盘。
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解9

步骤8

大白菜也清洗干净切成小块装盘。
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解10

步骤9

将鱼丸这些速冻食品也用清水冲下。
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解11

步骤10

金针菇根部切掉不要，记得也要用清水冲洗干净。
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解12

步骤11

新鲜的豆腐泡装盘。
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解13

步骤12

等锅内的排骨清汤煲好后，把食材放入煮即可。
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解14

步骤13

家庭温馨火锅就做好了,清汤里没有放辣椒，所以很适合老人小孩吃呢！
#【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的做法图解15

步骤14

我的火锅调味料是买的盒装的，加上1勺的排骨清汤搅拌好，放入食材，味道真不是一般的好吃啊

【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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