天鹅溪水

“早春二月，军垦湖畔。天鹅溪水，翩翩起舞，婀娜多姿。”
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天鹅溪水的用料

主料

小麦淀粉 100g 小麦淀粉 100g
红萝卜汁 适量

辅料

糯米粉 50g 糯米粉 50g
黑芝麻 适量

天鹅溪水的做法

#天鹅溪水的做法图解2

步骤1

食材集合
#天鹅溪水的做法图解3

步骤2

称量所用食材的分量。
#天鹅溪水的做法图解4

步骤3

将小麦淀粉、糯米粉、糖粉混合在一起。
#天鹅溪水的做法图解5

步骤4

加入开水。
#天鹅溪水的做法图解6

步骤5

搅拌均匀
#天鹅溪水的做法图解7

步骤6

分割每个40g大小面团。
#天鹅溪水的做法图解8

步骤7

分割15g大小的豆沙馅料。
#天鹅溪水的做法图解9

步骤8

取一小部分白色面团加入胡萝卜汁或红色色素调制红色面团，分别分出适量大小的面团。
#天鹅溪水的做法图解10

步骤9

包裹馅料
#天鹅溪水的做法图解11

步骤10

搓成长锥形
#天鹅溪水的做法图解12

步骤11

将天鹅的颈部弯曲
#天鹅溪水的做法图解13

步骤12

贴上鹅冠，沾上翅膀、眼睛。
#天鹅溪水的做法图解14

步骤13

上笼屉，开水蒸制8分钟即可。
#天鹅溪水的做法图解15

步骤14

天蓝蓝、湖蓝蓝、天鹅湖中享溪水！

天鹅溪水的烹饪技巧


1、不易蒸制时间太久2、面团不易太硬 -使用的厨具：蒸锅

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