凉拌猪肝


所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

凉拌猪肝的用料

主料

猪肝 350g 猪肝 350g
姜 1块 姜 1块
八角 适量 八角 适量

辅料

大蒜 4瓣 大蒜 4瓣
酱油 1勺 酱油 1勺
米醋 1.5勺 米醋 1.5勺
辣椒油 1勺

凉拌猪肝的做法

#凉拌猪肝的做法图解2

步骤1

猪肝洗干净，用清水浸泡2小时。
#凉拌猪肝的做法图解3

步骤2

锅中烧开水将猪肝放入锅中煮2、3分钟，去除血水。
#凉拌猪肝的做法图解4

步骤3

将猪肝捞出备用。
#凉拌猪肝的做法图解5

步骤4

另起锅放入猪肝加入主料中的所有材料。
#凉拌猪肝的做法图解6

步骤5

盖上盖子，水开后煮15分钟关火，不要开盖子焖15分钟。
#凉拌猪肝的做法图解7

步骤6

煮好的肝捞出沥干水份晾凉备用。
#凉拌猪肝的做法图解8

步骤7

将晾凉的猪肝切成薄片摆在盘中。
#凉拌猪肝的做法图解9

步骤8

辅料中除香菜外所有材料混合调成酱汁。
#凉拌猪肝的做法图解10

步骤9

将调好的汁浇到猪肝上，放上香菜末，吃时拌匀即可。
#凉拌猪肝的做法图解11

步骤10

成品图。

凉拌猪肝的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

凉拌猪肝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   凉拌猪肝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜