芝麻蒜蓉酱


所属分类： 家常菜   自制酱料  

芝麻蒜蓉酱的用料

主料

大蒜 适量 大蒜 适量

辅料

大葱 适量 大葱 适量
八角 适量 八角 适量
香叶 适量 香叶 适量

芝麻蒜蓉酱的做法

#芝麻蒜蓉酱的做法图解2

步骤1

大蒜剥皮洗净，滤干。
#芝麻蒜蓉酱的做法图解3

步骤2

大蒜切碎。
#芝麻蒜蓉酱的做法图解4

步骤3

洋葱，大葱切好。
#芝麻蒜蓉酱的做法图解5

步骤4

姜，八角，桂皮，香叶，花椒，冼净。
#芝麻蒜蓉酱的做法图解6

步骤5

热锅加油，放入，姜蒜，香料，爆香后放入大葱，大蒜。
#芝麻蒜蓉酱的做法图解7

步骤6

爆香2分钟后把香料捞出，剩大葱蒜继续炸至金黄捞出。
#芝麻蒜蓉酱的做法图解8

步骤7

过滤后剩清油稍放凉后，加入白芝麻加热，放入蒜蓉小火翻炒上2分钟，就大功告成了。
#芝麻蒜蓉酱的做法图解9

步骤8

待凉后装瓶密封冷藏。

芝麻蒜蓉酱的烹饪技巧


控制油温，别焦了。 -使用的厨具：炒锅

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