双色剁椒鱼头的做法
双色剁椒鱼头的烹饪技巧
1、鱼头背面肉厚处必须多切几刀,便于入味。2、蒸锅时间不宜太久,导致鱼肉不嫩了。3、起锅必须把多余水分沥掉,保证装盘时双色明显的分界线。 -使用的厨具:蒸锅
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1、鱼头背面肉厚处必须多切几刀,便于入味。2、蒸锅时间不宜太久,导致鱼肉不嫩了。3、起锅必须把多余水分沥掉,保证装盘时双色明显的分界线。 -使用的厨具:蒸锅
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