日式炸饭团

“今天我不做吐司了（做得我自己都有点怕怕滴，相信各位美食家也都看腻了）。我要改改口味，换换外形，那今天就做个东洋味的“日式炸饭团”吧。我家小子吃了大呼好吃呢！他滴午餐就用这个解决掉了。最要紧滴是他把平常都不碰的蔬菜给统统吃下肚啦！高兴。。。。。”
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日式炸饭团的用料

主料

糯米饭 半碗 糯米饭 半碗

辅料

小香肠 5条 小香肠 5条
日本青瓜 半条 日本青瓜 半条
鸡蛋液 1粒 鸡蛋液 1粒
寿司醋 适量 寿司醋 适量

日式炸饭团的做法

#日式炸饭团的做法图解2

步骤1

材料都预备齐全了。
#日式炸饭团的做法图解3

步骤2

青瓜，红罗卜切成条状。
#日式炸饭团的做法图解4

步骤3

青瓜，红萝卜加入适量幼糖。
#日式炸饭团的做法图解5

步骤4

再放下白醋腌过材料拌匀待用。
#日式炸饭团的做法图解6

步骤5

小香肠用热水川烫过。
#日式炸饭团的做法图解7

步骤6

鸡蛋放碗中打散。
#日式炸饭团的做法图解8

步骤7

把青瓜，红萝卜控干水份备用。
#日式炸饭团的做法图解9

步骤8

混合白米饭和糯米饭，加入调拌好的糖醋（寿司醋+幼糖）拌均匀。
#日式炸饭团的做法图解10

步骤9

寿司席上铺上一张朔料纸，中间铺上适量的糯米饭摊平。
#日式炸饭团的做法图解11

步骤10

先把一条小香肠放在糯米饭的中间。
#日式炸饭团的做法图解12

步骤11

排上青瓜，红萝卜。
#日式炸饭团的做法图解13

步骤12

再撒上少许的肉松在上面。
#日式炸饭团的做法图解14

步骤13

再拿些糯米饭盖在材料上面。
#日式炸饭团的做法图解15

步骤14

用寿司席连朔料纸把它卷起压紧，卷到到一半。
#日式炸饭团的做法图解16

步骤15

把2边的朔料纸往内折，压紧卷完即可。
#日式炸饭团的做法图解17

步骤16

摊开朔料纸，我滴饭团就弄好了。
#日式炸饭团的做法图解18

步骤17

把饭团先裹上一层鸡蛋液。
#日式炸饭团的做法图解19

步骤18

再滚上一层面包糠（自己做滴），稍微略把面包糠压进饭团里。
#日式炸饭团的做法图解20

步骤19

放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。
#日式炸饭团的做法图解21

步骤20

炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。
#日式炸饭团的做法图解22

步骤21

切开看看里面滴馅料。
#日式炸饭团的做法图解23

步骤22

无法抗拒滴“日式炸饭团”
#日式炸饭团的做法图解24

步骤23

日式炸饭团。

日式炸饭团的烹饪技巧


1）白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。2）米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。3) 铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。 -使用的厨具：其它、炒锅

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/ 24   日式炸饭团的做法步骤

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