凉拌苦瓜


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凉拌苦瓜的用料

主料

苦瓜 1根

辅料

美人椒 1个 美人椒 1个
白糖 10g 白糖 10g

凉拌苦瓜的做法

#凉拌苦瓜的做法图解2

步骤1

食材备好。
#凉拌苦瓜的做法图解3

步骤2

苦瓜去籽去瓤刮干净。
#凉拌苦瓜的做法图解4

步骤3

切成薄片。
#凉拌苦瓜的做法图解5

步骤4

焯水断生减轻苦味。
#凉拌苦瓜的做法图解6

步骤5

过一下冰水捞出。
#凉拌苦瓜的做法图解7

步骤6

加上切碎的美人椒。
#凉拌苦瓜的做法图解8

步骤7

加适量盐。
#凉拌苦瓜的做法图解9

步骤8

加适量白糖。
#凉拌苦瓜的做法图解10

步骤9

加少许白醋调匀就可以了。
#凉拌苦瓜的做法图解11

步骤10

酸爽清脆的凉拌苦瓜做好了。

凉拌苦瓜的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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/ 11   凉拌苦瓜的做法步骤

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