茄子鸡蛋饼


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茄子鸡蛋饼的用料

主料

长茄子 1个 长茄子 1个
面粉 200g

辅料

盐 适量 盐 适量
火腿 适量

茄子鸡蛋饼的做法

#茄子鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

茄子去皮切片。
#茄子鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

切成丝。
#茄子鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

打入三个鸡蛋。
#茄子鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

加火腿丁。
#茄子鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

加盐和鸡精。
#茄子鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

腌出水。
#茄子鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

加面粉搅拌均匀。
#茄子鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

平底锅刷油，倒入面糊。
#茄子鸡蛋饼的做法图解10

步骤9

煎制两面金黄。
#茄子鸡蛋饼的做法图解11

步骤10

成品图。

茄子鸡蛋饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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