冰糖燕窝


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冰糖燕窝的用料

主料

燕窝 1个 燕窝 1个
清水 150克

辅料

枸杞 1把 枸杞 1把

冰糖燕窝的做法

#冰糖燕窝的做法图解2

步骤1

燕窝。
#冰糖燕窝的做法图解3

步骤2

清水浸泡，拣去燕毛，杂质，冲洗干净。
#冰糖燕窝的做法图解4

步骤3

冰糖。
#冰糖燕窝的做法图解5

步骤4

大枣枸杞洗干净放碗里，放燕窝和冰糖，加清水。
#冰糖燕窝的做法图解6

步骤5

盖上盖子，隔水炖40分钟（炖盅有点小，燕窝有点大，直接用炖盅炖不过来）。
#冰糖燕窝的做法图解7

步骤6

炖好的燕窝，先挑了个大枣看看炖的火候。
#冰糖燕窝的做法图解8

步骤7

炖盅备好。
#冰糖燕窝的做法图解9

步骤8

倒入燕窝。
#冰糖燕窝的做法图解10

步骤9

盖盖子，再炖十几分钟。
#冰糖燕窝的做法图解11

步骤10

炖好的燕窝。

冰糖燕窝的烹饪技巧


使用的厨具：炖盅、蒸锅

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