蜜汁排骨

“总是吃鱼的我这几天改吃肉了，今天就吃排骨呢。老公说味道很不错。我自己觉得也很好吃，配饭绝对很香。”
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蜜汁排骨的用料

主料

排骨 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量

蜜汁排骨的做法

#蜜汁排骨的做法图解2

步骤1

把排骨过水，沥干水份。
#蜜汁排骨的做法图解3

步骤2

用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。
#蜜汁排骨的做法图解4

步骤3

油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。
#蜜汁排骨的做法图解5

步骤4

倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。
#蜜汁排骨的做法图解6

步骤5

放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。
#蜜汁排骨的做法图解7

步骤6

倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。
#蜜汁排骨的做法图解8

步骤7

开锅收汁。
#蜜汁排骨的做法图解9

步骤8

装盘，把西兰花围一下边就可以了。

蜜汁排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   蜜汁排骨的做法步骤

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