南瓜藤拌油条

“造型漂亮,南瓜藤脆嫩,油条入味,清淡爽口?”
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

南瓜藤拌油条的用料

主料

南瓜藤尖儿 适量 南瓜藤尖儿 适量
小米椒 2个

辅料

蒜泥 适量 蒜泥 适量
生抽 适量 生抽 适量
香油 适量

南瓜藤拌油条的做法

#南瓜藤拌油条的做法图解2

步骤1

择洗过的嫩南瓜藤尖儿沸水中绰两三分钟。
#南瓜藤拌油条的做法图解3

步骤2

捞出过几遍凉水,捞出控水。
#南瓜藤拌油条的做法图解4

步骤3

油条一根。
#南瓜藤拌油条的做法图解5

步骤4

切一厘米厚片。
#南瓜藤拌油条的做法图解6

步骤5

捣好的蒜泥,适量盐,生抽,陈醋,香油。
#南瓜藤拌油条的做法图解7

步骤6

蒜泥浇到油条和南瓜藤上,拌匀盛盘即可。
#南瓜藤拌油条的做法图解8

步骤7

成品。
#南瓜藤拌油条的做法图解9

步骤8

成品。

南瓜藤拌油条的烹饪技巧


油条易选用稍筋道些的,否则一拌,汁水全吸入油条中,吃起来口感差些。 -使用的厨具:砂锅

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