鲜虾:孜然烤虾串

“鲜虾另一吃法，肉质紧致，孜然味浓郁。”
所属分类： 烧烤   海鲜   中式宴请  

鲜虾:孜然烤虾串的用料

主料

鲜虾 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
孜然粉 适量 孜然粉 适量

鲜虾:孜然烤虾串的做法

#鲜虾:孜然烤虾串的做法图解2

步骤1

鲜虾16只。
#鲜虾:孜然烤虾串的做法图解3

步骤2

剪去虾须，用牙签从虾第二节处挑去虾线。
#鲜虾:孜然烤虾串的做法图解4

步骤3

适量盐，生抽，黑胡椒粉，姜末，小米椒，孜然粉。
#鲜虾:孜然烤虾串的做法图解5

步骤4

腌制二十分钟。
#鲜虾:孜然烤虾串的做法图解6

步骤5

用竹签从虾尾部穿到头部，一个竹签上串两个。全部穿好。(左手小心虾到到，用东西垫住)
#鲜虾:孜然烤虾串的做法图解7

步骤6

两面刷油。
#鲜虾:孜然烤虾串的做法图解8

步骤7

烤翻180度预热，中盘，上下火200度烤10分钟。
#鲜虾:孜然烤虾串的做法图解9

步骤8

烤到5，6分钟时翻面，再烤4分钟。
#鲜虾:孜然烤虾串的做法图解10

步骤9

两面撒上孜然粉，辣椒粉。
#鲜虾:孜然烤虾串的做法图解11

步骤10

成品。
#鲜虾:孜然烤虾串的做法图解12

步骤11

成品。

鲜虾:孜然烤虾串的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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