小炒羊肉片

“第一次使用沙茶酱炒菜，不得不说确实是很好吃。那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。超市没有几个菜，一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷，吃点羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油，黄色的那种。增加香味。”
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

小炒羊肉片的用料

主料

羊肉片 适量 羊肉片 适量
洋葱 适量 洋葱 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量

小炒羊肉片的做法

#小炒羊肉片的做法图解2

步骤1

材料备齐。
#小炒羊肉片的做法图解3

步骤2

坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。
#小炒羊肉片的做法图解4

步骤3

放入羊肉片下去翻炒。
#小炒羊肉片的做法图解5

步骤4

炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
#小炒羊肉片的做法图解6

步骤5

放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
#小炒羊肉片的做法图解7

步骤6

洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。

小炒羊肉片的烹饪技巧


由于沙茶酱有一定的咸味，放盐和生抽至需要非常少量，全程大火快速炒羊肉会比较嫩。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 7   小炒羊肉片的做法步骤

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