桂花饭

“桂花饭，因其色泽金黄，粒小固称为桂花饭，料头随你所爱，一般香菇、干尤鱼、葱碎、蛋、洋葱、卤汁比较常用，现介绍我的做法。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

桂花饭的用料

主料

隔夜饭 1盘 隔夜饭 1盘

辅料

猪油 适量 猪油 适量
鸡精 少许 鸡精 少许
姬松茸 5朵 姬松茸 5朵
干鱿鱼 10克 干鱿鱼 10克
杏鲍菇 少许

桂花饭的做法

#桂花饭的做法图解2

步骤1

所有料头切小丁。
#桂花饭的做法图解3

步骤2

把2个鸡蛋放饭上，用手抓匀。
#桂花饭的做法图解4

步骤3

锅烧热下猪油、干尤鱼爆香，下全部料头略炒。
#桂花饭的做法图解5

步骤4

下米饭继续翻炒。
#桂花饭的做法图解6

步骤5

加卤汁、盐、鸡精、胡椒粉调味，炒至饭响会跳，离出锅就不久了。
#桂花饭的做法图解7

步骤6

可以出锅装盘了，你喜欢吗？我可喜欢呵。

桂花饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   桂花饭的做法步骤

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