鲫鱼炖豆腐


所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

鲫鱼炖豆腐的用料

主料

鲫鱼 适量 鲫鱼 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
盐 适量

鲫鱼炖豆腐的做法

#鲫鱼炖豆腐的做法图解2

步骤1

鲫鱼去鳞去鳃去内脏，把腹腔中的黑腹刮净，清洗干净。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切片。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解4

步骤3

姜切片，干辣椒切段。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解5

步骤4

锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解6

步骤5

把鱼推至锅边，放入姜片和干辣椒煸香。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解7

步骤6

放入酱油。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解8

步骤7

放入适量的水煮十分钟。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解9

步骤8

水量剩三分之二时放入豆腐，放入盐调味，煮一分钟汤汁浓稠。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解10

步骤9

放入鸡精，关火。
#鲫鱼炖豆腐的做法图解11

步骤10

成品。

鲫鱼炖豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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