花瓣发糕


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花瓣发糕的用料

主料

面粉 75克 面粉 75克
黄芯红薯 几片 黄芯红薯 几片

辅料

蜂蜜 10克 蜂蜜 10克

花瓣发糕的做法

#花瓣发糕的做法图解2

步骤1

火龙果去皮，切小块，放料理机加入适量清水打碎成汁。
#花瓣发糕的做法图解3

步骤2

把打好的火龙果汁，加入面粉里。
#花瓣发糕的做法图解4

步骤3

加入蜂蜜、酵母粉搅拌成稀糊，盖保鲜膜发酵。
#花瓣发糕的做法图解5

步骤4

稀糊发酵到原来的2倍大时，就可以准备蒸制了。
#花瓣发糕的做法图解6

步骤5

黄芯红薯去皮切斜片，放入蛋糕模里，中间加一颗大枣摆出花状，把发酵好有面糊轻轻倒入。
#花瓣发糕的做法图解7

步骤6

冷水上锅，全程大火蒸30分钟，关火后，虚蒸5分钟再揭盖。
#花瓣发糕的做法图解8

步骤7

脱模扣出。

花瓣发糕的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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/ 8   花瓣发糕的做法步骤

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