剁椒肉末

“有了剁椒，感觉就拥有整个世界！今来一款：剁椒肉末！夹馍，拌面，入菜无所不能，美味下饭！家常做法，供大家参考。”
所属分类： 家常菜   自制酱料   午餐   晚餐  

剁椒肉末的用料

主料

剁椒 适量 剁椒 适量
葱 适量 葱 适量
郫县豆瓣酱 适量

辅料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量
白酒 适量 白酒 适量

剁椒肉末的做法

#剁椒肉末的做法图解2

步骤1

所需食材准备就绪。
#剁椒肉末的做法图解3

步骤2

葱姜改刀备用。
#剁椒肉末的做法图解4

步骤3

猪肉洗净控水，改刀稍大一点的肉末。
#剁椒肉末的做法图解5

步骤4

锅中入油烧热放入郫县豆瓣酱和剁椒炒香。
#剁椒肉末的做法图解6

步骤5

加入葱姜。
#剁椒肉末的做法图解7

步骤6

倒入肉末翻炒均匀。
#剁椒肉末的做法图解8

步骤7

加入适量白酒去腥，同时提升口感。
#剁椒肉末的做法图解9

步骤8

加入老抽，生抽，糖，五香粉翻炒均匀，倒入适量的水煮沸。
#剁椒肉末的做法图解10

步骤9

大火煮开转小火慢炖三十分钟。
#剁椒肉末的做法图解11

步骤10

肉熟后加盐调味大火收汁。
#剁椒肉末的做法图解12

步骤11

美味下饭，请您品鉴。
#剁椒肉末的做法图解13

步骤12

成品图。

剁椒肉末的烹饪技巧


加入适量白酒不仅去腥更能升口感哦！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

剁椒肉末的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   剁椒肉末的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜