洋葱蛋饼

“见过别人用菜椒来做煎蛋模子，这次试着用洋葱来做，洋葱太薄了，不能煎太久！！！”
所属分类：小吃家常菜早餐夜宵午餐晚餐

洋葱蛋饼的用料

主料

鸡蛋 2个	鸡蛋 2个
火腿片适量	火腿片适量

辅料

胡椒粉少许	胡椒粉少许
淀粉少许

步骤1

火腿肠和菜椒切成碎末。

步骤2

洋葱切成约0.5厘米厚的厚度，洋葱每一层太薄了，要两三层叠在一起作为一组。

步骤3

碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，胡椒粉，少许淀粉。

步骤4

将菜椒末和火腿末倒入鸡蛋中拌匀。

步骤5

锅中倒入少许油，预热一会儿，放上洋葱圈，用勺子把蛋液滔入洋葱圈内。

步骤6

不必翻面，盖上盖子闷一小会儿即可出锅。

1、鸡蛋液中加入少许淀粉可以使鸡蛋液更粘稠，凝固的也快。2、洋葱圈太薄了，必须要两三个重叠成为一组，洋葱圈煎的时间不能太长。3、青椒和火腿末尽量切得细碎一点。 -使用的厨具：平底锅

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/ 7 洋葱蛋饼的做法步骤

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