蒸豆沙包

“豆沙包也是我家经常做的主食之一，今天用普通面粉制作的豆沙包不逊于精制面粉，面粉香味独特与自制红豆沙完美搭配健康营养、不塌不凹，光滑有型、口味香甜。”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

蒸豆沙包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
酵母 适量

蒸豆沙包的做法

#蒸豆沙包的做法图解2

步骤1

将面和匀反复揉搓至光滑。
#蒸豆沙包的做法图解3

步骤2

将面团均匀分剂(我每次都过称)大小相等揉匀(我一般至少揉3次)。
#蒸豆沙包的做法图解4

步骤3

再揉匀面团。
#蒸豆沙包的做法图解5

步骤4

将面剂擀圆逐个包入(自制)豆沙馅。
#蒸豆沙包的做法图解6

步骤5

全部包好豆沙馅的豆沙二次盖膜饧发。
#蒸豆沙包的做法图解7

步骤6

饧发好的豆包坯。
#蒸豆沙包的做法图解8

步骤7

冷水上屉烧开后蒸15分钟。
#蒸豆沙包的做法图解9

步骤8

蒸制好的豆沙包洁白无瑕、喧软香甜。
#蒸豆沙包的做法图解10

步骤9

成品如珍珠诱人食欲。
#蒸豆沙包的做法图解11

步骤10

个人感觉蒸制豆沙包的关键:一是反复揉搓；二是饧发要恰到好处；三是蒸好关火后别急切开盖(易造成萎缩现象)。

蒸豆沙包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 11   蒸豆沙包的做法步骤

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