鲜虾窝蛋蒸肉泥

“这道叫起来很绕嘴，但是做起来简单，吃起来非常不简单的菜有荤有素有蛋有海鲜，味道真的是超级超级鲜美无油无烟，只需要放在锅里蒸20分钟，待客最佳之选。”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

鲜虾窝蛋蒸肉泥的用料

主料

肉馅 100克 肉馅 100克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
盐 少许 盐 少许

鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法

#鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法图解2

步骤1

准备好所有材料，把香菇清洗干净，切成香菇碎。
#鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法图解3

步骤2

肉馅里加放香菇碎、盐、蚝油搅拌均匀。
#鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法图解4

步骤3

在碗的底部放上适量的肉馅，根据自己的喜好来放，在中间挖个小小的窝。
#鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法图解5

步骤4

在肉馅的窝上面打上一个鸡蛋，这样会比较漂亮。
#鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法图解6

步骤5

准备好的肉馅，放在拓璞多功能料理锅里。
#鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法图解7

步骤6

拓璞多功能料理锅开1380度20分钟。
#鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法图解8

步骤7

青虾洗干净，去虾线，去皮备用。
#鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法图解9

步骤8

蒸到10分钟左右的时候，打开盖子把青虾放在鸡蛋上面，盖上盖子继续蒸至时间结束，出锅趁热食用。

鲜虾窝蛋蒸肉泥的烹饪技巧


如果不喜欢肉，可以少放一些，但不可以不放。青虾可以多放点，海鲜酱油可以不放。 -使用的厨具：蒸锅

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