皮蛋瘦肉粥


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皮蛋瘦肉粥的用料

主料

大米 适量 大米 适量
肉末 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

#皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤1

肉末姜丝切好。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤2

肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤3

皮蛋切丁。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤4

适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤5

压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤6

然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤7

然后下入皮蛋，下入皮蛋后，只要粥再次开就可以了。不用煲了。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤8

最后放入葱花，搅拌均匀。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤9

很漂亮的粥就好了。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


肉末里面放油。就是为了下锅时不沾一起。而且这样肉很嫩。 -使用的厨具：高压锅

上传我做的这道菜

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/ 10   皮蛋瘦肉粥的做法步骤

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