紫薯花卷


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紫薯花卷的用料

主料

紫薯 3个 紫薯 3个

辅料

酵母 5g 酵母 5g
白糖 10g 白糖 10g

紫薯花卷的做法

#紫薯花卷的做法图解2

步骤1

紫薯洗净切片上锅蒸熟，这是蒸熟的紫薯。
#紫薯花卷的做法图解3

步骤2

蒸熟的紫薯去皮后压成泥。
#紫薯花卷的做法图解4

步骤3

加面粉，酵母，泡打粉，白糖，水。
#紫薯花卷的做法图解5

步骤4

和成面团醒十分钟。
#紫薯花卷的做法图解6

步骤5

醒好后的面团。
#紫薯花卷的做法图解7

步骤6

擀成长方形薄片。
#紫薯花卷的做法图解8

步骤7

刷一层油。
#紫薯花卷的做法图解9

步骤8

从一边卷起来如图。
#紫薯花卷的做法图解10

步骤9

卷成长条。
#紫薯花卷的做法图解11

步骤10

切成小段。
#紫薯花卷的做法图解12

步骤11

两个摞在一起用筷子按压如图，然后用手抻长，两头捏在一起。
#紫薯花卷的做法图解13

步骤12

全部做好。
#紫薯花卷的做法图解14

步骤13

放在锅中醒发制两倍大蒸十五分钟即可。
#紫薯花卷的做法图解15

步骤14

成品图。

紫薯花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 15   紫薯花卷的做法步骤

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