肉香豆段

“昨天发了一款豆酱刀豆，有亲说那是四季豆不是刀豆呵呵。我想有可能是超市弄错，有可能是这款豆的名字太多了。当然很多时候，我们也叫它四季豆，不过那天在超市里，包装上写着就是刀豆呵呵，不管它了，总之这款豆豆还是很好吃的，用仔仔的话讲， 这个豆豆很好吃啊。送上今天的肉片炒豆先。还是这么的好吃有味。不同的这次在炒制前，我是直接将豆给焯至八成熟左右，再拿来炒制，这样子豆的口感好似更嫩，而且也省去不少时间呢。送上先，希望你们喜欢。”
所属分类： 凉菜   浙菜   老人   春季食谱   午餐  

肉香豆段的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量

肉香豆段的做法

#肉香豆段的做法图解2

步骤1

备好肉片及刀豆。
#肉香豆段的做法图解3

步骤2

汤锅加水加细盐煮开，再将豆段下锅微焯至八成熟。
#肉香豆段的做法图解4

步骤3

再沥水出锅备用。
#肉香豆段的做法图解5

步骤4

热干锅，下肥肉片，煎至出油。
#肉香豆段的做法图解6

步骤5

再将瘦肉片下锅。
#肉香豆段的做法图解7

步骤6

炒至瘦肉变色后，再将豆段下锅同炒。
#肉香豆段的做法图解8

步骤7

加入适量细盐提味。
#肉香豆段的做法图解9

步骤8

转小火，加入适量葱花即可出锅。
#肉香豆段的做法图解10

步骤9

一份简单爽口的肉片豆段完成。

肉香豆段的烹饪技巧


将豆段焯制后再炒制，一是减省了时间二是口感更加嫩。

上传我做的这道菜

肉香豆段的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   肉香豆段的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜