凉拌素什锦


所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

凉拌素什锦的用料

主料

花生米 适量 花生米 适量
水萝卜 半根 水萝卜 半根
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
芹菜 半根

辅料

盐 适量 盐 适量
花椒 几粒 花椒 几粒
香油 适量 香油 适量

凉拌素什锦的做法

#凉拌素什锦的做法图解2

步骤1

备食材，花生米事先用清水泡几小时，银耳泡。
#凉拌素什锦的做法图解3

步骤2

花生米放八角、花椒入开水锅煮熟后再放盐。
#凉拌素什锦的做法图解4

步骤3

所有食材洗净，切丁，蒜切末或捣成蒜泥。
#凉拌素什锦的做法图解5

步骤4

芹菜、胡萝卜、银耳、熏干入开水焯过。
#凉拌素什锦的做法图解6

步骤5

捞出后再用纯净水过一遍。
#凉拌素什锦的做法图解7

步骤6

蒜末放盐、糖、香油。
#凉拌素什锦的做法图解8

步骤7

煮熟的花生和其他食材放在一起，倒入调料。
#凉拌素什锦的做法图解9

步骤8

拌匀即可。

凉拌素什锦的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   凉拌素什锦的做法步骤

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