梅干菜包子


所属分类： 主食   面食   包子  

梅干菜包子的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
梅干菜 100克

辅料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
料酒 2勺 料酒 2勺
香油 2勺 香油 2勺
葱末 少许 葱末 少许
盐 少许

梅干菜包子的做法

#梅干菜包子的做法图解2

步骤1

梅干菜清洗干净。
#梅干菜包子的做法图解3

步骤2

放入锅内煮20分钟。
#梅干菜包子的做法图解4

步骤3

五花肉.花椒.料酒放入锅内煮制断生。
#梅干菜包子的做法图解5

步骤4

五花肉，梅干菜切好，我喜欢粗矿的，就切的菜大一些。
#梅干菜包子的做法图解6

步骤5

瘦肉切粒。
#梅干菜包子的做法图解7

步骤6

锅内放油，放入瘦肉粒翻炒。
#梅干菜包子的做法图解8

步骤7

放入姜末。
#梅干菜包子的做法图解9

步骤8

放入料酒。
#梅干菜包子的做法图解10

步骤9

放入五花肉粒。
#梅干菜包子的做法图解11

步骤10

放入蚝油。
#梅干菜包子的做法图解12

步骤11

放入冰糖老抽。
#梅干菜包子的做法图解13

步骤12

翻炒出油。
#梅干菜包子的做法图解14

步骤13

放入梅干菜翻炒。
#梅干菜包子的做法图解15

步骤14

为了增加口感，加入香干。
#梅干菜包子的做法图解16

步骤15

香干.葱末放入，放入香油.橄榄油.盐调味。
#梅干菜包子的做法图解17

步骤16

拌匀备用。
#梅干菜包子的做法图解18

步骤17

发好的面团。
#梅干菜包子的做法图解19

步骤18

做成包子皮。
#梅干菜包子的做法图解20

步骤19

包好的包子，二次醒发，时间要看屋内温度。
#梅干菜包子的做法图解21

步骤20

醒发好的包子冷水上锅，大火烧开蒸15分钟。
#梅干菜包子的做法图解22

步骤21

美味包子出锅喽。
#梅干菜包子的做法图解23

步骤22

香

梅干菜包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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