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咸口好味滴【青葱肉松手撕包】
“这是一个利用八寸中空蛋糕模来做的咸口面包， 面包的面团不要求揉出膜，非常适合新手操作。整形也很有趣，可以和孩子们一起亲子完成，全家一同来码方格搭积木哦~~我用的8寸中空蛋糕模，也可以用圆底蛋糕或两个6寸中空模”
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咸口好味滴【青葱肉松手撕包】的做法
步骤1
面团材料（除黄油）其他放入面包机桶内，选择和面程序20分钟后
步骤2
加入黄油继续选择和面程序20分钟
步骤3
揉至面团有延展性，有厚厚的膜即可
步骤4
揉圆放在盆里，进行发酵
步骤5
可放烤箱里，选择发酵功能30°发酵1小时，里面放一杯开水
步骤6
直到两倍大
步骤7
发酵期间将青葱洗净切碎待用
步骤8
模具涂上一层黄油防粘
步骤9
面团取出轻压排气
步骤10
用擀面杖擀成长方形
步骤11
再用刮刀切成小方块
步骤12
一层码在模具里，挤一圈蛋黄酱，撒上香葱和肉松，再叠加一层小面块，加蛋黄酱香葱肉松，依次重复
步骤13
直到最上层（最上面不需要挤沙拉酱和肉松）
步骤14
放入烤箱35°发酵1小时，里面放一杯开水，直到模具9分满，没到就继续发酵
步骤15
顶部刷一层蛋液
步骤16
再撒上肉松和香葱
步骤17
烤箱175度，中下层烤35-40分钟左右，观察上色，上色满意后盖上锡纸继续烘烤
步骤18
面包出炉，脱模放晾网上晾至温热，密封保存
步骤19
成品
步骤20
成品咸口好味滴【青葱肉松手撕包】的烹饪技巧
常温保存（3天内吃完），吃不了的冻起来，千万不要冷藏（面包会老化，不好吃了）。 -使用的厨具：面包机、电烤箱
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