营养早餐——三鲜杂粮蛋饼

“早餐，是一天中最重要的一餐。蔬菜，蛋白质，肉类，淀粉，粗纤维的完美搭配，让你的美好一天，从清早开始。”
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营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
玉米笋 3个 玉米笋 3个

辅料

玉米粉 2大勺 玉米粉 2大勺
米粉 1大勺

营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的做法

#营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的做法图解3

步骤2

将香菜，玉米笋，蟹肉棒切碎末。
#营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的做法图解4

步骤3

将鸡蛋打入碗中，加入玉米粉面粉和米粉。
#营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的做法图解5

步骤4

将配菜放入蛋粉糊中，搅拌均匀，加入盐少许。
#营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的做法图解6

步骤5

平底锅内抹油少许，倒入一勺蛋粉糊，将锅旋转，使蛋粉糊均匀铺在锅底。
#营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的做法图解7

步骤6

以中小火，煎至一面固定，翻面。
#营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的做法图解8

步骤7

放在厨房纸巾上将表面的油吸干，切小块。
#营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的做法图解9

步骤8

将切好的蛋饼装盘即可。可直接吃，也可沾番茄酱辣椒酱等各类酱。

营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的烹饪技巧


1.可以只用面粉，我家刚好有玉米粉和米粉，怕过期，就放了。2.不喜欢香菜味道的可以换为其他蔬菜，要切得细一些，并适当去除菜的水分。3.我用的是专门煎蛋的小型平底锅，很小的，所以煎了4张，如果锅大的话煎1次就可以了。4.煎蛋的时候要用中小火，给蔬菜和蟹肉棒一定的熟成时间。

上传我做的这道菜

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