五彩蛋炒饭

“炒饭可以说是家里很爱吃的了，如果有剩饭也是消灭剩饭的好办法。我们家里很少剩饭，基本是现煮了炒，加了些五彩缤纷的材料，好看又好吃。”
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五彩蛋炒饭的用料

主料

香米 180克 香米 180克
培根 4片 培根 4片
胡萝卜 40克 胡萝卜 40克
豌豆 30克 豌豆 30克
盐 适量

五彩蛋炒饭的做法

#五彩蛋炒饭的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#五彩蛋炒饭的做法图解3

步骤2

米饭一般煮得干爽一点，晾凉。
#五彩蛋炒饭的做法图解4

步骤3

洋葱、胡萝卜、红椒切小粒。
#五彩蛋炒饭的做法图解5

步骤4

豌豆先焯熟；培根切小片。
#五彩蛋炒饭的做法图解6

步骤5

热锅，放入培根煎煸出油先盛出。
#五彩蛋炒饭的做法图解7

步骤6

留油，倒蛋液炒成块后弄碎盛出。
#五彩蛋炒饭的做法图解8

步骤7

加点油，炒得洋葱后加入红椒胡萝卜炒匀。
#五彩蛋炒饭的做法图解9

步骤8

加入鸡蛋和培根炒匀。
#五彩蛋炒饭的做法图解10

步骤9

加入米饭炒散，调入盐和五香粉，加入豌豆炒均匀就就可以了。

五彩蛋炒饭的烹饪技巧


可以加喜欢的酱料炒，个人比较喜欢清淡原味的。 -使用的厨具：炒锅

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