奶香小布丁

“今天分享一个超嫩滑的奶香小布丁，做法超级简单。只需要把材料搅拌搅拌，过筛一下，分分钟搞定，新手无压力喔✌️！成品奶味十足，超级嫩滑，是我家小朋友的最爱！”
所属分类： 烘焙   下午茶   布丁  

奶香小布丁的用料

主料

牛奶 250ml 牛奶 250ml

辅料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个

奶香小布丁的做法

#奶香小布丁的做法图解2

步骤1

先把糖秤好。
#奶香小布丁的做法图解3

步骤2

打蛋盆中加入牛奶和淡奶油。
#奶香小布丁的做法图解4

步骤3

加入糖隔热水加热并不断搅拌。
#奶香小布丁的做法图解5

步骤4

至糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。
#奶香小布丁的做法图解6

步骤5

加入鸡蛋。
#奶香小布丁的做法图解7

步骤6

用手动搅拌器搅拌均匀。
#奶香小布丁的做法图解8

步骤7

把拌好的布丁液过筛2-3遍。
#奶香小布丁的做法图解9

步骤8

盖保鲜膜静止一小时。
#奶香小布丁的做法图解10

步骤9

将静置好的布丁液倒入模具，8-9分满，烤盘里加温水，不烫手为宜！
#奶香小布丁的做法图解11

步骤10

送入预热好的烤箱、下层、165度、30-35分钟，直到布丁液完全凝固！
#奶香小布丁的做法图解12

步骤11

香喷喷的奶香布丁就做好啦！
#奶香小布丁的做法图解13

步骤12

迫不及待想吃一个，好嫩滑。
#奶香小布丁的做法图解14

步骤13

奶味十足呀！
#奶香小布丁的做法图解15

步骤14

简单吧？动手试一下哦?！

奶香小布丁的烹饪技巧


1.注入烤盘的水温度不要高，不烫手哦！2.过筛不要忘了，这样成品比较细腻。 -使用的厨具：电烤箱

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