鲜虾菌菇豆腐汤

“用鲜虾、豆腐还有菌菇做一个快手汤。这些食材都很容易熟，煮出来的汤也很鲜美，我极喜欢拿它们来煮汤。”
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

鲜虾菌菇豆腐汤的用料

主料

鲜虾 150克 鲜虾 150克
菌菇 150克 菌菇 150克
油菜 1棵

辅料

盐 适量 盐 适量

鲜虾菌菇豆腐汤的做法

#鲜虾菌菇豆腐汤的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#鲜虾菌菇豆腐汤的做法图解3

步骤2

鲜虾剪去虾须挑去虾线。
#鲜虾菌菇豆腐汤的做法图解4

步骤3

豆腐切小块放淡盐水中稍浸泡。
#鲜虾菌菇豆腐汤的做法图解5

步骤4

菌菇洗净去根部切好。
#鲜虾菌菇豆腐汤的做法图解6

步骤5

油菜摘洗干净，胡萝卜切片。
#鲜虾菌菇豆腐汤的做法图解7

步骤6

锅中加水烧开，放入菌菇焯水后捞出。
#鲜虾菌菇豆腐汤的做法图解8

步骤7

汤锅中另加水1100ml，放入菌菇和胡萝卜煮5分钟。
#鲜虾菌菇豆腐汤的做法图解9

步骤8

加入豆腐滚开。
#鲜虾菌菇豆腐汤的做法图解10

步骤9

最后加入虾仁和油菜再滚开，加盐油调味就好了。

鲜虾菌菇豆腐汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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