醋溜白菜片

“这道菜是北方常见的菜肴，酸爽可口，营养丰富！”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

醋溜白菜片的用料

主料

白菜片 适量 白菜片 适量
木耳 几朵

辅料

葱 适量 葱 适量
糖 1匙 糖 1匙
盐 适量 盐 适量
鸡精 少许 鸡精 少许
姜片 适量

醋溜白菜片的做法

#醋溜白菜片的做法图解2

步骤1

白菜帮用刀拍松，左手摁住白菜帮，右手用刀斜着片，片成白菜片。
#醋溜白菜片的做法图解3

步骤2

胡萝卜切菱形片，木耳泡好洗净备用。
#醋溜白菜片的做法图解4

步骤3

木耳、胡萝卜、白菜片分别下入热水中焯一下，时间要短，保持口感。
#醋溜白菜片的做法图解5

步骤4

葱姜切片。
#醋溜白菜片的做法图解6

步骤5

调味汁。配料表中调料放在小碗里，搅拌均匀
#醋溜白菜片的做法图解7

步骤6

锅中油热后，加葱姜爆香。
#醋溜白菜片的做法图解8

步骤7

加白菜片、木耳、胡萝卜翻炒，加调味汁翻炒均匀。
#醋溜白菜片的做法图解9

步骤8

酸爽可口。

醋溜白菜片的烹饪技巧


几种食材焯时时间要短，保持脆爽的口感。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   醋溜白菜片的做法步骤

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