粉丝小肉包


所属分类： 主食   家常菜   包子  

粉丝小肉包的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
粉丝 适量 粉丝 适量
酵母 适量 酵母 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

粉丝小肉包的做法

#粉丝小肉包的做法图解2

步骤1

将梅花肉剁成肉末。
#粉丝小肉包的做法图解3

步骤2

大碗里依次放入肉末、葱花、盐、生抽、白胡椒、搅拌匀，腌15分钟后，加入切碎的粉丝，搅拌匀。
#粉丝小肉包的做法图解4

步骤3

将高粉、水、酵母放入面包桶里，启动和面程序，和好面后，启动低温发酵程序，醒发1小时。
#粉丝小肉包的做法图解5

步骤4

排气，分坯，擀成面片。
#粉丝小肉包的做法图解6

步骤5

包制粉丝肉馅。
#粉丝小肉包的做法图解7

步骤6

如图所示。
#粉丝小肉包的做法图解8

步骤7

依次包好。
#粉丝小肉包的做法图解9

步骤8

放入刷了油的蒸笼上。
#粉丝小肉包的做法图解10

步骤9

放入蒸锅，下面放温水，松弛15分钟后，开大火，上气后蒸12分钟即可。

粉丝小肉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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