清爽又解腻的韩式洋葱泡菜

“过年的大鱼大肉是不是已经吃腻了？顿顿都是油腻腻的大菜，就想吃点清爽解腻的小菜配白粥。那不如试试这道韩式洋葱泡菜吧，不但爽口，多吃洋葱还可以降血脂，暖解压力、预防感冒呦！”
所属分类： 小菜  

清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的用料

主料

洋葱 4个 洋葱 4个
韭菜 1把

辅料

辣椒面 1/2杯 辣椒面 1/2杯
梅子汁 2勺 梅子汁 2勺
蒜末 1勺 蒜末 1勺

腌洋葱调料

盐 1/3杯 盐 1/3杯
醋 5勺

清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法

#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解2

步骤1

所需食材。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解3

步骤2

韭菜切段。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解4

步骤3

胡萝卜切丝。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解5

步骤4

洋葱切小块。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解6

步骤5

将3杯水、盐、醋倒入洋葱内，搅拌一下。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解7

步骤6

再倒入4杯水泡30分钟。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解8

步骤7

锅内倒入少量的水。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解9

步骤8

再倒入糯米粉调匀后开小火调成面糊。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解10

步骤9

所有酱料倒在一起。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解11

步骤10

放入胡萝卜。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解12

步骤11

倒入凉好的糯米糊。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解13

步骤12

洋葱泡30分钟以上后，倒出水份冲洗干净。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解14

步骤13

再放入洋葱拌匀。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解15

步骤14

放入韭菜再拌匀。
#清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法图解16

步骤15

爽口的韩式洋葱泡菜就做好了。

清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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