梅菜干肉丸


所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

梅菜干肉丸的用料

主料

带皮五花肉 300g 带皮五花肉 300g
红薯粉 60g

辅料

蚝油 15g 蚝油 15g
料酒 15ml 料酒 15ml
盐 3g 盐 3g

梅菜干肉丸的做法

#梅菜干肉丸的做法图解2

步骤1

梅菜干洗一下加入温水浸泡一小时，盖上保鲜膜入微波炉叮6分钟，拿出来放凉挤干水分。五花肉剁成肉末。
#梅菜干肉丸的做法图解3

步骤2

将所有食材和调料一起放入大碗顺时针一个方向搅拌至食材上劲。
#梅菜干肉丸的做法图解4

步骤3

用手将梅菜干肉团成肉丸放入大盘，大小可根据自己喜好。
#梅菜干肉丸的做法图解5

步骤4

蒸锅放水烧开，将团好的肉丸放入蒸锅，盖上盖蒸35分钟左右即可。
#梅菜干肉丸的做法图解6

步骤5

成品。
#梅菜干肉丸的做法图解7

步骤6

成品。
#梅菜干肉丸的做法图解8

步骤7

成品。

梅菜干肉丸的烹饪技巧


1、梅菜干如果太粗，要剁细。2、五花肉一定要自己剁成肉末，绞肉机加工的肉末太细不好吃。3、肉丸大小直径5-6厘米最好。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

梅菜干肉丸的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   梅菜干肉丸的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜