蒜香西兰花

“西兰花可防癌、可补充维生素E，是一种营养充分且口感好的时令蔬菜，大家多吃无妨！”
所属分类： 热菜   家常菜   素食   老人   午餐  

蒜香西兰花的用料

主料

西兰花 2颗

辅料

大蒜 2瓣

配料

食用油 适量 食用油 适量
鸡精 适量

蒜香西兰花的做法

#蒜香西兰花的做法图解2

步骤1

西兰花掰成小朵，冲洗干净待用。
#蒜香西兰花的做法图解3

步骤2

大蒜切成蒜末。
#蒜香西兰花的做法图解4

步骤3

锅中清水烧开，下西兰花入锅潮水，喜欢吃脆脆口感的，少焯一会儿，西兰花变色即可关火。
#蒜香西兰花的做法图解5

步骤4

将蒜末置入热油锅中煸香，煸至蒜末微黄。、
#蒜香西兰花的做法图解6

步骤5

将焯过水的西兰花捞起，倒入炒锅中翻炒。
#蒜香西兰花的做法图解7

步骤6

调入盐和鸡精继续大火翻炒。
#蒜香西兰花的做法图解8

步骤7

翻炒至西兰花入味便可关火起锅。

蒜香西兰花的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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