【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤

“薏米有去湿除风、用于健脾益胃、清热解毒等功效。赤豆也就是红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症。红小豆营养丰富，用途广泛，风靡世界。红枣可以健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性可以增强人体免疫力、增强肌力、保护肝脏、抗过敏、镇静安神、和抗癌作用。排骨可以补充蛋白质，增加机体能量。      怡汝的这款【薏米赤豆排骨汤】补气养血、去湿解毒、养肾易心、调节肠胃。对于体质弱，体热手脚冰凉有一定的作用！试用人群：一般人群都可以，有病吃药的暂时除外。”
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【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的用料

主料

排骨 350克 排骨 350克
小豆 适量

辅料

大枣 10颗 大枣 10颗
姜 适量 姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量

【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法

#【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法图解2

步骤1

薏米赤豆排骨汤食材---红豆和薏米。
#【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法图解3

步骤2

薏米赤豆排骨汤配料。
#【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法图解4

步骤3

红豆用水泡3-4小时。
#【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法图解5

步骤4

薏米赤豆排骨汤食材---排骨。
#【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法图解6

步骤5

排骨入冷水下锅焯水。
#【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法图解7

步骤6

焯水后去浮沫捞出。
#【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法图解8

步骤7

换锅放入水和红豆煮开。
#【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法图解9

步骤8

煮开后放入焯水过的排骨，水开去沫。
#【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法图解10

步骤9

然后下入配料和泡好的薏米。
#【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法图解11

步骤10

然后小火焖煮1小时多点至都赤豆开花肉烂放入盐和胡椒粉调味即可。食用前去掉浮油。
#【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的做法图解12

步骤11

趁热食用比较好。

【冬季养生菜】补肾养血---薏米赤豆排骨汤的烹饪技巧


1、薏米可以去湿热，有脚气的人可以常食用一些。2、薏米不爱熟，一定要提前泡透，否则费火。3、红枣可以补血，但是不可多吃。4、排骨焯水要凉水下锅，然后洗净捞出，不要冲凉水，爱熟味道好。5、山楂可以消食使肉很容易熟。 -使用的厨具：汤锅

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