抱蛋煎饺

“每次回妈妈家，嫂子都会做上一些让我带回来给孩子当早餐吃。孩子喜欢吃饺子，水饺吃多了就腻了，换个口味，孩子连吃了2盘，胃口真好。16个饺子做2盘刚好。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子  

抱蛋煎饺的用料

主料

饺子 16个 饺子 16个
油 适量

辅料

水 适量 水 适量

抱蛋煎饺的做法

#抱蛋煎饺的做法图解2

步骤1

鸡蛋去壳打散到没有粘黏，葱花洗净切成小段。
#抱蛋煎饺的做法图解3

步骤2

中小火热锅后加适量的玉米油，放入8个饺子，煎30秒左右定型。
#抱蛋煎饺的做法图解4

步骤3

加入没过饺子一半的水，转大火加上锅盖把饺子焖熟。
#抱蛋煎饺的做法图解5

步骤4

饺子熟透后，转中小火把蛋液均匀的加入到锅里。
#抱蛋煎饺的做法图解6

步骤5

蛋液煎到凝固后，撒上适量的葱花出锅。
#抱蛋煎饺的做法图解7

步骤6

它比水饺好吃，比蒸饺营养。

抱蛋煎饺的烹饪技巧


用大一点的煎锅，饺子可以多放几个。 -使用的厨具：平底锅

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/ 7   抱蛋煎饺的做法步骤

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