蚁穴---糖醋白萝卜丝

“蚁穴，是我对这个新创凉菜(糖醋白萝卜)的命名，之所以起名蚁穴，也是一象形着：白色的萝卜丝做成巢状，黑色的芝麻像辛勤劳动的黑蚁正在筑着自己的爱穴，好似我们人类的一生都在追求自己的幸福，努力拼搏只为有一个属于自己的温馨之家!美食家就是热爱美食人温暖的家!”
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蚁穴---糖醋白萝卜丝的用料

主料

白萝卜 半个

辅料

糖 2勺 糖 2勺
熟黑芝麻 25克

蚁穴---糖醋白萝卜丝的做法

#蚁穴---糖醋白萝卜丝的做法图解2

步骤1

去皮的白萝卜半个
#蚁穴---糖醋白萝卜丝的做法图解3

步骤2

先把萝卜切成薄片，能切多薄就切多薄，不好意思我就这刀功哈。
#蚁穴---糖醋白萝卜丝的做法图解4

步骤3

然后再切成丝，能切多细就切多细。
#蚁穴---糖醋白萝卜丝的做法图解5

步骤4

先装碗里，浇上两勺白醋。
#蚁穴---糖醋白萝卜丝的做法图解6

步骤5

再加两勺白糖拌均淹5分钟
#蚁穴---糖醋白萝卜丝的做法图解7

步骤6

装盘时撒上炒香的黑芝麻即可

蚁穴---糖醋白萝卜丝的烹饪技巧


白萝卜含水份较多，不需焯水拌好即可食用，这样更不会破坏萝卜的营养成份。

上传我做的这道菜

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